¿Escuchaste alguna vez el término “batch cooking”? Así se le llama a la práctica de planificar y preparar con anticipación tu menú semanal de comidas.
Planificar tus comidas de la semana te va a permitir adelantar pasos en la cocina y dejar ya cocidos o preparados ciertos alimentos. De esta manera, podés tener la comida casi lista para aquellos días que llegás tarde a tu casa o que estás con menos tiempo.
Empecemos por el principio…¿Cómo planificar tu menú?
Pensar con antelación se traduce en no tener que estar pensando cada día a las apuradas lo que tenemos que cocinar.
4 claves para poner en práctica:
- Armá una lista de ingredientes en base a las comidas que planeaste y salí a comprarlos.
- Hacete un ratito en la semana y ponete a cocinar. Dedicá unas horas a adelantar los pasos necesarios para estas comidas y guardalas en porciones.
- ¡Optimizá los tiempos! Podés cocinar MUCHAS cosas a la vez y siempre que cocines, cociná un poco de más.
- Amigate con el freezer y los tupper herméticos. Son los mejores amigos para conservar los alimentos en buen estado dentro de tu hogar.
Algunas ideas de preparaciones para tener listas:
- Salteado de vegetales
- Arroz integral
- Fideos
- Papas, batatas y calabazas en cubitos y al horno
- Huevos duros
- Tartas en porciones
- Vegetales de hoja verde lavados y secos
- Budines saludables cortados en porciones
De esta forma, vas combinando, agregando, y armando platos completos! Con estos pasos adelantados, vas a tardar mucho menos tiempo en la cocina.
¿Qué beneficios nos brinda el batch cooking?
- Podemos llevar una alimentación más saludable
- Realizamos compras conscientes
- Ahorramos tiempo y dinero
- Aprovechamos mejor nuestro tiempo libre
- Reducimos el estrés