Nutrición

Guía completa: multivitamínicos diarios, beneficios y riesgos

Nov 12 2025
Federico Suarez

En un mundo cada vez más acelerado, mantener una buena salud puede ser un desafío. Muchas personas recurren a los multivitamínicos para complementar su alimentación y asegurarse de obtener los nutrientes esenciales. Pero, ¿realmente son necesarios? ¿Cuándo y cómo deben tomarse? En este artículo, exploraremos en detalle los beneficios, riesgos y las mejores prácticas relacionadas con el uso de multivitamínicos, basados en información proporcionada por la Dra. Chaitanya, especialista en medicina y diabetología.

¿Qué son los multivitamínicos y cómo funcionan?

Los multivitamínicos son suplementos que combinan diversas vitaminas y minerales en una sola pastilla o polvo. Se diseñan para llenar los vacíos nutricionales que puedan surgir debido a una alimentación inadecuada o condiciones de salud específicas.

Tipos de vitaminas y cómo afectan al cuerpo

Las vitaminas se dividen en dos categorías principales:

Vitaminas solubles en agua: Incluyen el complejo B y la vitamina C. Estas se disuelven en agua y, si se consumen en exceso, se eliminan a través de la orina.
Vitaminas solubles en grasa: Vitaminas A, D, E y K. Estas se almacenan en las reservas de grasa del cuerpo, lo que significa que el exceso puede acumularse y causar toxicidad.

Los minerales como el hierro, calcio, magnesio, zinc y selenio también se encuentran en los multivitamínicos y juegan papeles cruciales en funciones corporales como la formación de glóbulos rojos, la salud ósea y el sistema inmunológico.

¿Realmente necesitás un multivitamínico?

La Dra. Chaitanya enfatiza que un multivitamínico no es indispensable para todas las personas. Si lográs mantener una dieta balanceada, rica en cereales integrales, frutas, verduras, legumbres, lácteos y frutos secos, probablemente ya estés cubriendo entre el 80% y el 90% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Por ejemplo:

Un vaso de leche contiene aproximadamente 250 mg de calcio.
Una manga proporciona el 70% al 80% de la ingesta diaria recomendada (RDA) de vitamina A.
El jugo de un limón aporta 40 mg de vitamina C.

Por lo tanto, los multivitamínicos deben verse como complementos, no sustitutos, de una dieta saludable.

¿Cuándo es necesario un multivitamínico?

Existen situaciones específicas en las que los multivitamínicos o suplementos individuales pueden ser necesarios:

Embarazo: Las mujeres embarazadas suelen necesitar suplementos de hierro y ácido fólico para prevenir defectos en el desarrollo del bebé.
Adultos mayores (70 años o más): La vitamina D es fundamental para fortalecer los huesos, ya que la exposición al sol disminuye con la edad.
Personas vegetarianas o veganas: Podrían tener deficiencia de vitamina B12, que se encuentra principalmente en productos de origen animal.
Condiciones médicas específicas: Enfermedades gastrointestinales como úlceras o colitis pueden interferir con la absorción de vitaminas.
Déficits nutricionales confirmados: Como resultado de análisis de sangre, el médico puede recomendar suplementos específicos.

En estas situaciones, es fundamental seguir las indicaciones de un profesional de la salud para evitar problemas de salud relacionados con el exceso de consumo.

Riesgos del uso excesivo de multivitamínicos

Consumir multivitamínicos en exceso puede tener consecuencias graves, particularmente con vitaminas solubles en grasa. Algunos de los riesgos incluyen:

Vitamina A: Una sobredosis puede llevar a daños en el hígado y problemas en la piel. En el embarazo, el exceso puede afectar negativamente al bebé.
Vitamina D: Puede causar acumulación excesiva de calcio en el cuerpo, dañando los riñones.
Vitamina E: Dosis elevadas aumentan el riesgo de hemorragias.
Vitamina C: Aunque es soluble en agua, en cantidades muy altas puede provocar cálculos renales y dolores de estómago.
Hierro: Consumirlo en exceso puede causar estreñimiento o gastritis.
Zinc: Dosis altas pueden reducir los niveles de cobre en el cuerpo, afectar la inmunidad y causar náuseas.

Por esta razón, es fundamental leer cuidadosamente las etiquetas de los productos y limitar el consumo según las recomendaciones médicas.

Claves para el consumo seguro de multivitamínicos

Si decidís incluir multivitamínicos en tu rutina, aquí algunos consejos para hacerlo de manera segura:

Consultá siempre a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier suplemento.
Revisá las etiquetas: Asegurate de que no contengan aditivos innecesarios, como azúcares ocultos.
Respetá las dosis recomendadas: Evitá el uso prolongado o en cantidades mayores a las indicadas.
Considerá el momento adecuado: Si tomás medicamentos como calcio o hierro, dejá un intervalo de al menos una hora para evitar interferencias con otros fármacos.
Elegí marcas confiables: Optá por marcas reconocidas y estandarizadas para garantizar la calidad y seguridad del producto.

¿Cómo construir una dieta balanceada sin depender de suplementos?

La mejor manera de obtener los nutrientes esenciales es a través de una alimentación variada. A continuación, un ejemplo de dieta diaria recomendada:

Desayuno: Un vaso de leche + avena o pan integral.
Almuerzo: Arroz con lentejas o guiso de verduras, acompañado de hojas verdes y frutas frescas.
Merienda: Almendras (remojadas previamente) o semillas de girasol.
Cena: Chapati (pan plano) con vegetales salteados o un curry de legumbres.

Este tipo de dieta rica en alimentos integrales y naturales puede ayudarte a mantener niveles adecuados de vitaminas y minerales.

Conclusión

Los multivitamínicos pueden ser útiles en ciertos casos, pero no representan una solución mágica para la salud. Una dieta equilibrada sigue siendo la mejor manera de cubrir tus necesidades nutricionales. Recordá que cada cuerpo es único, y lo más importante es escuchar a los profesionales de la salud para asegurarte de recibir el cuidado adecuado.

Key Takeaways

Los multivitamínicos no son necesarios para todas las personas; una dieta balanceada suele ser suficiente.
Vitaminas solubles en agua (como B y C) se eliminan fácilmente, mientras que las solubles en grasa (A, D, E, K) pueden acumularse y causar toxicidad si se consumen en exceso.
Situaciones específicas como embarazo, edad avanzada o deficiencias confirmadas pueden requerir suplementos.
Evitar el exceso de consumo para prevenir efectos secundarios graves como daño a los órganos.
Siempre consultá a un médico antes de tomar suplementos, especialmente si tenés condiciones de salud o tomás medicamentos.
Preferí obtener tus vitaminas y minerales directamente de fuentes naturales como frutas, verduras, legumbres y lácteos.
Si necesitás suplementos, leé las etiquetas y elegí marcas confiables.
Los multivitamínicos son complementos, no sustitutos de una dieta saludable.

Cuidar tu salud empieza con pequeños cambios diarios. Recordá que lo natural y equilibrado siempre será lo mejor para tu bienestar. ¡Apostá por una alimentación consciente y sostenible!

Source: "రోజూ multivitamin వాడుతున్నారా? లాభమా? హానా? | Dr Chaithanya R" - Dr Chaithanya R, YouTube, Sep 1, 2025 - https://www.youtube.com/watch?v=0Qc0OO8tB7A